KEYUCAの薬味用チョッパー、少量を刻める手のひらサイズ

この商品のポイント

本体の大きさは幅9.3×奥行10.8×高さ9cm。調理台に置く面積だけでなく高さも抑えられており、メーカーは浅い引き出しにも収めやすいサイズとしている。ねぎ、しょうが、にんにくといった薬味を少量ずつ準備するほか、ナッツのトッピングなどにも使える。大人数分の食材を一度に処理する大型チョッパーとは役割を分け、普段どれくらいの量を刻むかに合わせて選ぶ道具と考えると分かりやすい。

操作は、食材を入れた本体を押さえながら半円型のハンドルを引く方式。内部には高さの違う3枚のステンレス製カッターがあり、底面にはすべり止めを備える。ただし、すべり止めがあるから押さえなくてよいわけではなく、水平で安定した場所に正しくセットして使う。公式の取扱説明では、冷凍食材や氷、生のかぼちゃなどの硬い食材、粘り気のある食材、水分の多い食材は不向きとしている。小さなフードプロセッサーのように、何でも入れられるものではない点は押さえておきたい。

手入れは部品ごとに異なる。容器とカッターは柔らかいスポンジと食器用洗剤で洗える一方、カバーは水洗いせず柔らかい布で拭き取る。カバー内部に入った水が抜けにくくなるためで、本体を丸ごと洗う使い方には向かない。電子レンジ、食器洗浄機・食器乾燥機は使用不可で、煮沸や熱湯をかけることも避ける。刻んだ食材を容器に入れたまま保存せず、調理後は別の器に移し、刃先に気を付けながら片付けるところまで含めて使いたい。¹²

発売・販売情報

2026年10月19日発売。KEYUCA公式オンラインショップに商品ページを掲載。¹²